幹煸五花肉杏鮑菇的做法怎麼做

材料

五花肉、杏鮑菇、紅黃彩椒、尖椒、油、蠔油、鹽、幹辣椒、薑片、蒜片

做法

1.杏鮑菇洗凈切薄片。紅黃彩椒洗凈去蒂和籽，切成塊；尖椒洗凈去蒂和籽，切成塊；五花肉切薄片；幹辣椒切段；薑切片待用

2.鍋置火上少許油燒熱，小火將杏鮑菇片兩面煸至微黃色盛出

3.鍋入少許油燒熱，將五花肉片小火煸炒至微微卷起出油

4.另起鍋少許油燒熱，下入薑、蒜片、辣椒，煸炒出香味；倒入煸炒的杏鮑菇、紅黃椒、尖椒塊、五花肉，繼續煸炒

5.調入蠔油、鹽，翻炒均勻即可