金菇幹絲的做法怎麼做

材料

金菇 (Enoki mushroom)　１盒約170g

白香幹 (bean curd)　8塊約300g

香菜 (cilantro)　少許

鹽 (salt)　1/3 小匙 (tsp)

糖 (sugar)　1/2小匙 (tsp)

香油 (sesame)　少許

做法

1) 金菇剪根，扯松，在開水裡燙一下撈出，湯留用 ；

2) 白香幹切細絲， 用開水燙一下 ；

3) 金菇和香幹絲混合，加３大匙燙金菇的湯。再加鹽和糖拌勻；

4) 吃時撒香菜碎，淋少許香油 。