濃厚抹茶磅蛋糕的做法怎麼做

簡介 剛出爐的香味令人難以等待 烤的脆脆的外皮以及綿密的內在 磅蛋糕細膩紮實的口感配上抹茶香 即便是不喜歡抹茶的人也會愛上唷 材料

低筋面粉 140g,奶油(軟化) 120g,細砂糖 90g,蛋 3顆,抹茶粉 2小匙

做法

1、軟化奶油先拌成乳霜狀後加入砂糖打發

2、拿一個小碗先將三顆蛋打散，若雞蛋太冰的話可稍微以溫水隔水加熱一下

3、逐次倒入少量蛋液，攪拌均勻後再倒入少量蛋液，直到完全拌入(若出現油水分離情形則先加入少量面粉)

4、將低筋面粉與抹茶粉混和後過篩加入拌勻

5、以180度烤45分鐘，出爐後脫模放涼