青椒炒牛肉片的做法怎麼做

簡介 簡單的傢常菜，推薦給大傢試試~ 青椒軟硬度隨個人喜好，喜歡軟一點的口感可以多炒一會。 調味料可依個人口味斟酌。 材料 青椒2個 牛肉片200g 辣椒1支 薑片23片 醬油1/2大匙 米酒1/2大匙 麻油1茶匙 太白粉1茶匙 鹽1/2茶匙 糖1/2茶匙 白胡椒粉1/8茶匙 做法

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   材料洗凈，準備如圖。

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   將牛肉片切小片，用醃牛肉調味料混和均勻，放置20分鐘。青椒去籽、切條再斜切成菱形。辣椒切段。

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   鍋中倒入一大匙油，熱鍋後將薑片與辣椒放入爆香。

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   將牛肉片放入鍋中，中火炒至肉變色後呈起備用。

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   鍋中放入青椒及調味料，中火拌炒約三分鐘。

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   將牛肉片加入混合均勻，再炒1-2分鐘即可盛盤。

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   上桌。