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番茄醬菠菜闊條面的做法怎麼做
時間:2019-08-22 13:25:01 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 200克菠菜闊條面 500克番茄 60克牛油,切粒 30克洋芫茜,切碎 50毫升忌廉 30毫升白酒 30毫升白葡萄酒醋 15毫升橄欖油 2湯匙紅蔥頭 1湯匙新鮮百裡香 1/2茶匙鹽 1/4茶匙黑胡椒粉 做法
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把鍋內的水煮沸,加入少許鹽,放入闊條面,煮大約8-10分鐘至軟身,撈起瀝幹水備用
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把番茄及紅蔥頭切粒
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橄欖油加進平底鍋,炒香紅蔥頭,再加入番茄煮2分鐘,調至低火,慢煮番茄至濃稠
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把白酒及白葡萄酒醋加入平底鍋,煮沸,加入忌廉煮至醬汁收幹至一半
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把百裡香、鹽及胡椒粉加進番茄中
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加入忌廉醬慢慢煮沸,再加入牛油煮至混和
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最後加入闊條面,炒勻
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灑上洋芫茜及新鮮百裡香
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