油揚炒青江菜的做法怎麼做

簡介 熱量：287卡鈉含量：1000毫克主要營養素：鈣、維生素C、葉酸、鎂一般人會以為隻要是豆類制品就是健康食品，其實健康與否應視其制作過程而定。像豆漿、豆腐是烹煮制作完成的，營養豐富，富含優質的植物性蛋白質；而舉凡油炸類的豆類制品，例如油豆腐、炸豆包的油脂量就過高，在烹煮前就必須要事先汆燙去除油份。汆燙時隻要在水滾後放入鍋中汆燙約1分鐘即可，去除瞭油脂的豆包就是健康的豆類制品瞭。 材料

炸豆包1片，青江菜200公克，蒜頭2顆，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙

做法

1.油揚切條汆燙瀝幹備用。

2.青江菜洗凈切段；蒜頭切片。

3.取一不沾鍋放油後爆香蒜片，加入油揚、青江菜略拌後，再將鹽加入拌勻即可。