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養生豆茸醬涼面的做法怎麼做
時間:2019-08-22 11:10:39 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
熟面200公克,綠豆20公克,紅豆20公克,花豆20公克,大紅豆20公克,蓮子20公克,涼開水50㏄,白醋2大匙,糖2大匙,鹽1/2茶匙
做法1.取一容器,將5種豆子洗凈泡水30分鐘,再倒入淹過豆子1.5公分高度的水(材料外),放入電鍋煮約1小時。
2.待作法1的豆子冷卻後,放入食物調理機中,再倒入涼開水攪打呈泥狀。
3.取一碗,倒入作法2的豆泥,加入所有調味料攪拌均勻,即為養生豆茸醬。
4.食用前直接將作法3的養生豆茸醬淋在熟面上即可。
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