木耳蒸滑雞的做法怎麼做

材料

雞 生抽 鹽 生粉 黑木耳 薑

做法

1 將切好的雞塊用生抽，少許鹽拌入味，喜歡蠔油的可放一點蠔油，最後放一點生粉拌勻。若怕脂肪高的話可將雞皮去掉，不過我很喜歡吃雞皮，所以保留。

2 黑木耳泡軟洗凈，裝在蒸碟裡。

3 把醃入味的雞塊鋪在木耳上，切幾片薑，蒸十五到二十分鐘至熟。