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**香燜牛肉**的做法怎麼做

時間:2019-08-22 10:22:44 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

牛肉,小蘿卜,法國香葉,八角,花椒,茴香,柱侯醬,薑

做法

1.隔夜將牛肉塊用胡椒面、鹽、生抽、一點點小蘇打醃過

2.第二天用壓力鍋放薑和兩碗水左右壓15--20分鐘左右

3.起鍋爆香八角、花椒、茴香和薑片,再放牛肉,接著就放法國香葉和兩大湯匙柱侯醬及糖,生抽燜一小會,炷到汁慢慢變稠,收火上碟。

小訣竅

我覺得調料不用太多,幾種足夠,加點柱侯醬是點睛之筆,我先生竟然連肉帶汁和在飯裡,飯也吃瞭一碗,他說,太好味瞭。謝謝大傢參觀!

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