**香燜牛肉**的做法怎麼做

材料

牛肉，小蘿卜，法國香葉，八角，花椒，茴香，柱侯醬，薑

做法

1.隔夜將牛肉塊用胡椒面、鹽、生抽、一點點小蘇打醃過

2.第二天用壓力鍋放薑和兩碗水左右壓15--20分鐘左右

3.起鍋爆香八角、花椒、茴香和薑片，再放牛肉，接著就放法國香葉和兩大湯匙柱侯醬及糖，生抽燜一小會，炷到汁慢慢變稠，收火上碟。

小訣竅

我覺得調料不用太多，幾種足夠，加點柱侯醬是點睛之筆，我先生竟然連肉帶汁和在飯裡，飯也吃瞭一碗，他說，太好味瞭。謝謝大傢參觀！