咖哩雞肉飯 (兩人份)的做法怎麼做

簡介 超簡單又美味的咖哩飯 讓平時不下廚的您也可以輕松上手! 隻需要簡易天然的食材 不用加多餘的調味料 就可以輕松上桌囉! 材料

咖哩塊 1塊,去骨雞腿肉 兩份,馬鈴薯 兩顆,紅蘿卜 一條,洋蔥 一顆,橄欖油 少許

做法

1、將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿卜、切成好入口的大小；

2、少許橄欖油熱鍋後，將去骨雞腿煎去兩面金黃八分熟即可拿起切塊；

3、用剩餘的雞油將洋蔥、紅蘿卜、馬鈴薯下鍋炒香後加水(淹過所有食材即可)，小火煮20分鐘 (喜歡吃軟軟的可以再煮久一點)；

4、將切塊的雞腿肉放入鍋中，加入咖哩塊(如果可以將咖哩塊弄碎一點會更好溶解)，小火煮15~20分鐘(不停攪拌怕沾鍋)；

5、即可上桌。