紅棗蓮子銀珊露的做法怎麼做

簡介 在德國大吃大喝 尤其是甜點 道道紮實美味 每天都在起司蛋糕/檸檬塔/蘋果蛋糕和各種甜咸派類打滾 回臺北站上體重機時 體脂肪跟體重都創下完美新高點 於是決定開始減重 先將原本高油高糖的蛋糕甜點全部戒除 改由清新富含膠質的銀珊露取代 珊銀露其實就是珊瑚草加上白木耳熬煮的甜湯 這次連糖都不加瞭 用椰棗取代糖 熬瞭一大鍋 早上當早餐或是下午當點心都是填飽肚子又養顏美容的好選擇 材料

新鮮蓮子 約20顆,紅棗 約10顆,椰棗約10顆 約10顆,幹棗珊瑚草 1把,幹燥銀耳 1朵

做法

1、珊瑚草至於盆中以水洗凈並泡水，重復此動作至無雜質，最少浸泡半天，再次洗凈後以剪刀剪成小段；幹燥銀耳以長溫開水泡開後，洗凈雜質，再以常溫開水泡水約1hr後，去蒂頭，剪成小朵狀

2、紅棗與椰棗去蒂，蓮子洗凈去蓮心備用

3、準備一大鍋，將珊瑚草/銀耳/椰棗置入鍋中，加水蓋過，水滾後轉小火燉煮40mins

4、以手持攪拌棒將鍋中物充分絞碎，再加入紅棗與蓮子燉煮約15mins，請記得以勺子翻攪以免沾鍋

5、煮好的銀珊露放涼後可至於保鮮盒終於冰箱保存，低溫時銀珊露會凝結成果凍狀，可直接食用或取適量加熱回溫