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香蔥姿揚的做法怎麼做

時間:2019-08-22 08:48:07 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

烏來珠蔥150公克,蕃茄15公克,海苔片1片,太白粉少許,面衣適量

做法

1.將烏來珠蔥切頭去尾的洗凈後,切成約6公分長的段狀,再使用廚房紙巾擦幹凈並吸幹水份備用;蕃茄以刀子斜切成斜口狀後,再將它擺放至盤子上備用。

2.取一片海苔片平舖在桌面上,再將作法1的蔥段放在海苔片上面,然後用手捲起來成為一個捲筒狀後,依序沾裹上太白粉和面衣。

3.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃,再把作法2的材料放入油鍋中,油炸約1分鐘至酥撈起擺放在作法1的蕃茄上面即可。

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