簡單又美味的臺式炸醬面的做法怎麼做

簡介 比起其他口味的炸醬面, 我比較喜歡臺味十足的臺式炸醬面, 咸中帶甜, 微微的辣味讓人不禁一口接著一口停不下來。 有空時, 炒一大鍋料, 放涼後冰到冷凍庫, 想吃的時候解凍一下熱來吃, 就是美味的一餐瞭。 材料

豬絞肉 400克,豆幹 3片,蒜末 一大匙,薑末 一大匙,水 250ml,面條 一人份

做法

1、先把豆幹切成方塊狀備用。 蒜頭跟薑切末。

2、在炒鍋裡熱油, 油熱後先把豬絞肉放入炒散, 倒入米酒拌炒去腥味。 等到豬肉炒到半熟變色後, 放入蒜末跟薑末拌炒。

3、放入豆幹拌炒, 倒入所有調味料炒勻, 炒到食材全部入味後, 倒入水煮滾後轉小火, 煮5～10分鐘後關火。 把料放在煮好的面條上拌勻後就可以吃瞭喔。