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黑糖老薑紅豆湯的做法怎麼做
時間:2019-08-22 08:06:25 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 天涼就是要喝點熱湯品,尤其晚上要接補習的孩子回傢,外面的氣溫真的很凍,回到傢立馬喝上熱呼呼的紅豆湯超暖身,在溫熱性辛香料食材中,老薑最平易近人,不僅含有薑醇、薑辣素,還可排汗增強血液循環,更有刺激胃部、促進消化的作用,是冬天暖身的好飲品,且想喝時紅豆免浸泡,就能快速煮超方便呢 材料 紅豆2杯 熱水9杯 黑糖薑塊100g 做法
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紅豆清洗幹凈後,倒入電鍋內鍋,加入9杯的熱水,蓋上內鍋鍋蓋。※ 量杯→電鍋米杯※ 紅豆與水的比例 1杯:4.5杯※ 甜度依個人口味斟酌。
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電鍋外鍋加入份量外3米杯水量,蓋上鍋蓋按下開關,電鍋開關跳起後燜15分鐘。※ 電鍋第一次跳起後,紅豆為半熟狀態。
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電鍋外鍋再次加入份量外2米杯水量,蓋上鍋蓋按下開關,電鍋開關跳起後燜15分鐘。加入黑糖薑塊輕輕拌勻至融化即可。
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※ 電鍋第二次跳起後,紅豆已熟且粒粒分明。※ 喜歡軟爛的口感,電鍋外鍋再一次加入份量外2米杯水量烹煮。(共煮3次)
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※ 我個人偏愛粒粒分明的口感,所以隻煮兩次。※ 糖必須要在紅豆煮熟後才能加入,否則會讓紅豆不易熟透。
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