泰式打拋豬『法蘭克肉舖子』的做法怎麼做

簡介 打拋豬是全傢大小男女老少都愛的下飯菜 有瞭一盤打拋豬吃一整鍋的飯也不是問題喔 材料 豬絞肉300g 小番茄5-10顆 九層塔適量 蒜末適量 辣椒適量 醬油適量 魚露適量 檸檬汁適量 糖少許 米酒少許 做法

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   首先 準備材料先將食材切好 辣椒 蒜 切末 小番茄 切對半檸檬切半取檸檬汁

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   起鍋 絞肉用中小火加入一些米酒嗆掉腥味 煎至肉汁收幹 (不是不沾鍋的話放一些些油才不會沾喔)

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   收幹後放蒜辣椒爆香 香味出來後將絞肉爆香料拌勻

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   準備好調味料 醬油 魚露 檸檬汁 ( 1:1:1 ) 依個人口味做調整

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   將調味料淋下去拌炒一下 在下九層塔

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   當九層塔香味出來後再下小番茄 少許糖 大火快炒20秒 便可

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   叮咚!!! 下飯的泰式打拋豬完成囉 :")