蒜子洋芋燒雞的做法怎麼做

簡介 平時想快速完成一頓晚餐，又想滿足口欲，可以試試這道三杯風味的蒜子洋芋燒雞，裡面還藏瞭豬血糕，料多豐富又美味，配個炒青菜就能輕松解決晚餐。 材料

轉彎雞腿 2支,馬鈴薯 2顆,豬血糕 1塊,九層塔或香菜 1把,油 2大匙,水 2杯,烏醋 少許,蒜頭 10顆,薑片 2片,辣椒 隨喜,料酒 1/2杯,醬油 1杯,糖 1大匙

做法

1、雞腿切成塊(約6公分)，馬鈴薯去皮切滾刀塊(約4公分)，豬血糕切正方塊。

2、起油鍋，先煎豬血糕至皮有些微焦香，盛出。(此時也可將馬鈴薯入鍋煎香，不煎也可以)

3、熱油小火煸香蒜頭至表皮變色，加入薑片、辣椒爆香，將雞肉一並放入鍋中炒香至變色。

4、加入調味料略炒，放入豬血糕和馬鈴薯，加水2杯，蓋上鍋蓋小火燒至收汁(請不時開蓋翻動一下，小心燒焦)。

5、起鍋前拌入九層塔，淋上少許烏醋。