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肉松餐包的做法怎麼做
時間:2019-08-21 18:50:32 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
高筋面粉250克,酵母3克,鹽2克,細砂糖40克,奶粉10克,水140克左右,黃油25克
做法1,除黃油外揉光滑,再加黃油揉擴展,
2,發酵兩倍大,分9份,
3,每份滾圓,靜置,
4,搟圓餅形,
5,翻面後包肉松,
6,擺在烤盤上,
7,再次發酵,80%濕度,溫度38,發好,
8,烤箱180度烤12分鐘左右。
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