炸蝦的做法怎麼做

材料

蝦 數尾,番薯粉 一包,面粉 一包,蛋 兩顆,胡椒鹽 少許

做法

1、蝦子處理，將蝦子的腳、須須、尾巴修剪（吃起來不會刺刺的）

2、將蝦裹上蛋和面粉攪拌均勻（黏稠）的第一道面煳，再裹第二道番薯粉面煳

3、熱油鍋，蝦子放下時可以正面或背面朝油鍋，（不要讓蝦子側躺）這樣炸起來會比較直！金黃色後就可起鍋加胡椒鹽瞭！