麻婆肉醬面的做法怎麼做

簡介 萬用的麻婆肉醬,拿來淋飯、拌面、配粥,都很搭。拌入Q勁的面條裡,讓每根面都沾附著濃鬱的醬汁,熱個醬煮個面輕松的解決一餐,口味真是贊 ! 材料 面條1包 絞肉200G 豆瓣醬2大匙 米酒1大匙 醬油1小匙 糖1小匙 香油3大匙 毛豆半飯碗 蔥末.蒜末.薑末各1大匙 花椒粒或花椒粉2小匙 辣椒末1大匙 白胡椒少許 做法

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   備料

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   鍋中加香油將絞肉炒香,再加入辛香料末.花椒粒.辣椒續炒

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   加入豆瓣醬炒到香味出來,沿鍋邊淋米酒及醬油,試味道加適量的水及糖

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   最後把毛豆放入滾一下熄火起鍋備用.

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   起一鍋中水,滾後放入五木營養面條煮至喜歡的Q 軟度, 將面條撈起,麻婆醬淋在面上即是一碗香辣有勁的麻婆拌面瞭

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   完成