[深夜食堂-Like] 豚汁定食（豬肉味噌湯）的做法怎麼做

簡介 這次回臺灣，看到我娘在瘋「深夜食堂」，其中一晚桌上就有這到菜色，據說是改良自第一話的豚汁定食（豬肉味噌湯），我看作法很簡單，就把它學瞭起來，一碗湯基本上就可以當一個晚餐啦，而且保證健康滿點。 材料 培根兩片 高麗菜1/4顆 菇（喜歡什麼菇就什麼菇）少許 豆腐少許 烹大師少許 味噌一匙 做法

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   將材料切細絲備用先

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   起鍋不用放油，直接放培根下去炒至出油即可，拿起來放在旁邊備用

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   將高麗菜丟下去炒至軟嫩，看個人喜好口感。如果想要最後成品高麗菜依舊保有脆度的話，在這邊隻要稍微炒一下即可。

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   將菇跟培根再丟進去拌炒一下

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   加水略蓋過食材即可，然後放一點點的烹大師就好，取代沒有昆佈高湯之憾。

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   加蓋悶煮至滾吧

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   調入味噌後轉小火再滾一次

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   豚汁定食完成