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簡易咖哩雞的做法怎麼做
時間:2019-08-21 15:41:49 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 利用冰箱內現有的蔬菜與肉類,加上咖哩塊下去調理,搭配白飯或是面條,就是一道簡單可口的咖哩餐點。 材料 雞胸肉適量 紅蘿卜1/3根 馬鈴薯1顆 洋蔥1/2顆 高麗菜適量 蒜頭2顆 鹽適量 白胡椒粉適量 味琳少許 咖哩塊依口味酌量 做法
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準備相關材料。
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雞胸肉 (或是無骨雞腿肉、豬裡肌肉、牛肉)切成約2CM丁狀,加入約一湯匙味琳攪拌均勻。
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紅羅卜與馬鈴薯削皮後切成約1CM丁狀,洋蔥與高麗菜切成約3CM正方片狀,蒜頭切片。
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熱油鍋放少許食用油,開大火放入洋蔥、蒜片與肉丁炒約30秒。
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把火改至中火,依序放入馬鈴薯丁、紅羅卜丁,炒到肉丁外表有點金黃色,再放入高麗菜。
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放入咖哩塊,加入開水,讓水淹至材料1/2為準,加入少許的鹽與白胡椒粉,翻炒材料讓咖哩塊完全溶解。
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先試看看味道是否足夠,不夠就再加咖哩塊或是鹽。 以小火悶煮約10分鐘後試試看看馬鈴薯與紅蘿卜是否熟透,若已經熟透,關閉瓦斯爐,盛到容器裡面,就完成瞭。
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