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大蒜辣椒海鮮菠菜面的做法怎麼做
時間:2019-08-21 14:10:44 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 蒜味襯托出海鮮甜味,搭配Q彈菠菜面,淡淡羅勒清香,二十分鐘就可以上桌,是周末假日的輕松午餐好選擇 材料 菠菜義大利面五球 花枝一整隻 蝦仁七八隻 大蒜、辣椒大量 羅勒葉(或九層塔)一小把 海鹽、現磨黑胡椒適量 初榨橄欖油、白酒適量 做法
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完全退冰的花枝內臟拔出來,將裡面洗幹凈,身體切成圈圈,觸角切成適當長度。蝦仁洗幹凈去腸泥
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滾水加鹽,將義大利面煮到七分熟同時開另一個爐,大蒜辣椒拍碎,用初榨橄欖油熱鍋之後,把大蒜下鍋,中小火慢炒個一兩分鐘,炒出香味,接著放辣椒,等到有辣氣飄出來之後,放下花枝和蝦仁,同時撒點海鹽和胡椒調味
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將菠菜面下鍋,加兩匙煮面水,半杯白酒,稍微煮個一分鐘
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試吃一下面條,確認熟度之後,灑下切碎的羅勒葉,拌勻就可以熄火起鍋
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