椰菜紅棗卷飯的做法怎麼做

材料 200克白米 100克雞胸肉 100克蝦仁 20克蔥，汆水 2隻雞蛋，已打發 1個椰菜 4-5粒紅棗 雞醃料 1隻蛋白 1湯匙紹興酒 ½茶匙鹽 ¼茶匙白胡椒粉 蝦仁醃料 ½茶匙紹興酒 ¼茶匙鹽 ¼茶匙白胡椒粉 做法

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   用水浸泡紅棗至軟身，除去棗核，並切成小粒

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   把紅棗粒加入白米中混和，放入電飯煲煮

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   把雞切成細件，加入醃料醃20分鐘

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   把蝦仁切成小粒，加入醃料醃20分鐘

5. 
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   輕輕的把椰菜葉除下

6. 
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   把水加進鍋內，煮沸，放入椰菜、蔥汆水30秒，瀝幹水備用

7. 
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   在攪拌碗內打發雞蛋

8. 
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   中火燒熱平底鍋，落油，倒入薄薄一層蛋漿，煎1分鐘至呈金黃色

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   把蛋皮放在保鮮紙上，重復步驟5至所以蛋漿煮好

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    中火燒熱平底鍋，落油，快炒雞件至呈金黃色，加入蝦粒，煮至全熟，然後上碟放在一旁

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    預備壽司卷軸，先舖上椰菜片，然後放上蛋皮，勺一杓紅棗飯放在中間

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    加入雞及蝦， 由下至上把椰菜卷起

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    用蔥紮實，切去頭尾，重復以上步驟至用完材料

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    即可上碟