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黃瓜蘿卜荷蘭豆沙拉的做法怎麼做
時間:2019-08-21 11:08:37 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 荷蘭豆和小紅皮蘿卜富含葉酸鹽和維生素C。這兩種營養成分彼此協作,有益心臟健康。 材料
荷蘭豆(豌豆莢)170克,去梗去筋絡,米醋1湯匙,糖2茶匙,醬油2茶匙,黑芝麻油1茶匙,鹽1/8茶匙,嫩黃瓜(青瓜)2條,切薄片,小紅皮蘿卜(radish)2束,切薄片,烤香的芝麻1湯匙(可選)
做法1.鍋中放水及少許鹽,放入荷蘭豆,煮2至3分鐘,至豆莢脆嫩。瀝幹後用冷開水沖洗。
2.拌勻醋、糖、醬油、芝麻油和鹽,拌至糖和鹽溶解,制成酸醬汁。
3.取一沙拉大碗,放入荷蘭豆、黃瓜、蘿卜。拌入酸醬汁,撒上芝麻(如用的話)。
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