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水餃皮變化料理的做法怎麼做

時間:2019-08-21 10:22:26 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 (蔥餅、薯餅、年糕餅) 包水餃剩下的水餃皮,善加利用不浪費,配合傢裡剛好有的食材,做成瞭蔥油餅、地瓜薯餅,還有年糕煎餅,剛煎好的時候,趁微溫時吃,口感外香脆內軟嫩,咸甜滋味的點心! 材料

水餃皮 適量,地瓜 適量,蔥 適量,甜年糕 適量,鹽 少許,白胡椒粉 少許(或不加亦可),油 適量

做法

1、地瓜去皮切塊蒸熟,再壓成泥備用;蔥切蔥花拌些許鹽和白胡椒粉(可略)調味;年糕切正方形薄片

2、取一張水餃皮,放適量地瓜泥,另一片水餃皮蓋上,周圍抹一圈水黏合,可用叉子沿圓邊壓一壓緊,確保外邊密合。同樣步驟,內餡放入蔥花。同樣步驟,內餡放入甜年糕。

3、倒適量油熱油鍋,再放入包好的餅,以中小火慢煎至兩面金黃酥脆即可

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