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印尼料理薑黃飯的做法怎麼做

時間:2019-08-21 10:18:45 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 一連從尼泊爾.越南, 這下跟著食物旅行來到瞭印尼。 臺灣的料理首重的或許是火候, 而這幾個禮拜的亞洲料理 則都呈現瞭食材與香料的和奏共鳴之美。 材料 長米1000g 糯米200g 椰奶700毫升 薑黃1/2湯匙 香茅葉2片 灣葉或香蘭葉2片 鹽巴些許 做法
    • step1
    1

    薑黃(磨碎+ 100g水攪拌)

    • step2
    2

    長米(洗凈、排水)、糯米(洗凈、排水)和所有原料放入大鍋中,大火(務必要大火,不然會變成粥),煮至水約9分幹。

    • step3
    3

    將大鍋中的米飯撈起,放置至蒸鍋中,蒸至米成Q而彈性。起鍋,取出香茅葉與香蘭葉,用飯匙撥松,即可食用。

    • step4
    4

    可加上其他印尼菜,變成印尼三到菜便當。

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