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【阿嬤的聰明食譜】平底鍋煎超美味鮮甜青菜的做法怎麼做

時間:2019-08-21 09:34:13 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 首先來使用平底鍋煎烤蔬菜吧!不管是什麼食材,料理方法基本上都是先預熱平底鍋,然後再放入食材,仔細地翻煎至表皮帶焦黃色。方法看似簡單,但要避免食材烤焦、達到均勻熟透,可是需要點技巧的。 材料 青椒4 橄欖油適量 適量 檸檬適量 做法
    • step1
    1

    青椒用大拇指壓出一個洞。

    • step2
    2

    平底鍋中加入1大匙橄欖油,以中火燒熱後,放入青椒。用食物夾等工具邊翻邊煎約10分鐘,將整顆青椒煎至表皮帶焦黃色。>>裝盛到器皿上,淋上些許橄欖油,再配上鹽與檸檬即可。

    • step3
    3

    【阿嬤的聰明食譜】「隻要一把平底鍋,煎、煮、炒、炸萬事OK!」 「今日的新手料理」節目是NHK為紀念「今日料理」開播50周年,針對料理初學者所制作的節目。高木ハツ江化身為一位老婆婆的卡通人物,用經驗豐富、和藹可親的形象傳授簡單實用的基本料理技巧,因而廣受好評。

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