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香草曲奇and可可曲奇的做法怎麼做

時間:2019-08-21 09:33:38 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 自從上次做瞭曲奇攤成餅後就沒再敢做。我用君之的方子做東西成功率幾乎是100%。當然這次也不例外。花紋還算清晰哈~~這個擠花嘴不是我想要的那種效果的,本來想擠圈圈的,結果又醜又傻大個,放棄。不過擠成小花形還是挺不錯的,意外收獲。。。嘎嘎~~說實話這款曲奇的味道真的很好吃,奶香特別濃,有點像以前我喜歡吃的好利來店裡的一種曲奇,後來因為不賣瞭還鬱悶瞭一陣呢,現在好瞭,饞瞭就自己做~~開心~~ 材料

黃油135克,鹽0.25小勺,細砂糖40克,低筋粉185克,奶粉15克,糖粉550克,香草精0.25小勺,牛奶25ML

做法

1.黃油溫室軟化,加入糖粉、細砂糖、奶粉、鹽打發,打至顏色發白,體積膨大。

2.加入牛奶,用打蛋器打勻。

3.加入香草精,用打蛋器打勻。

4.篩入低粉,用刮刀攪拌均勻。

5.烤盤鋪油紙,黃油面團放入擠花袋,擠好的曲奇中間留一點點間隙。

6.烤箱預熱190度,中層,10分鐘。

小訣竅

如果是可可口味的就用20-30g的可可粉代替面粉。

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