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火腿玉米馬芬的做法怎麼做
時間:2019-08-21 08:53:18 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 每個約110公克╱5個 材料
奶油108公克,糖粉30公克,鹽3公克,全蛋128公克,低筋面粉197公克,泡打粉5公克,白胡椒粉4公克,起司粉10公克,牛奶55公克,配料:30公克,玉米粒30公克,青豆仁10公克
做法1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中,加入一起過篩好的糖粉和鹽以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
2.將全蛋分次加入作法1中,拌勻至完全吸收。
3.將低筋面粉和泡打粉一起過篩後,與白胡椒粉和起司粉一起加入作法2中,以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻,加入牛奶拌勻,再加入配料拌勻成面煳(可預留少許配料作為表面裝飾)。
4.將作法3裝入擠花袋中,擠入馬芬紙模至八分滿,放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約30分鐘後取出即可。
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