涼拌海鮮的做法怎麼做

簡介 在傢做出開胃的涼拌菜，簡單快速又好吃！ 材料

蝦 15隻,透抽 1隻,洋蔥 半顆,芹菜 5根,辣椒 1根,檸檬 1顆,香菜 少許,小蕃茄 8顆,魚露 一小匙,甜雞醬 3～5大匙

做法

1、洋蔥切絲泡水、芹菜切段、辣椒切末、香菜切小段備用。

2、蝦去頭去殼開背、透抽切花下鍋川燙後用冰塊水冰鎮。加入洋蔥絲、芹菜、蕃茄一起冰鎮約5分鐘後瀝幹。

3、小蕃茄對半切開，接著加入辣椒末、香菜、魚露、檸檬汁、甜雞醬拌勻即可。