蒜味吻魚天使面的做法怎麼做

材料

天使面150公克，吻仔魚100公克，蒜片2瓣，橄欖油2大匙，青醬100公克，鹽1/4茶匙，高湯400cc，白酒30cc

做法

1.天使面在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。

2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝幹備用。

3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。

4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使面，最後倒入青醬拌勻即可。