素食香椿蔬菜湯面的做法怎麼做

簡介 新鮮的自制面條加上幾樣冰箱隨手可得的蔬菜就可以輕松完成一道簡單清爽的傢常湯面 材料 中筋面粉250g 水90g 細面150g 舞菇1/4株 番茄1/2顆 白蘿卜1/4個 筊白筍2支 玉米筍1支 紅蘿卜數小片 嫩薑4小片 香椿醬1小匙 昆佈醬油1湯匙 鹽少許 白胡椒粉少許 沙拉油1小匙 做法

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   面粉250g倒入愛面機粉槽中，按下1杯量行程，再分次倒入90g液體材料，期間可以按暫停將機器壁面及攪拌器上面面糊刮下使其攪拌均勻，即可等待出面

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   制作完成面體可灑上少許幹粉避免沾黏即可備用

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   熱鍋加入沙拉油及嫩薑微爆香，入所有蔬菜炒香加入約500cc水煮至蘿卜軟化，加入昆佈醬油、鹽及胡椒粉調味，倒入煮好的細面碗中，最後加入1小匙香椿醬即完成美味香椿蔬菜湯面