咸蛋炒脆筍的做法怎麼做

簡介 來自桃園八德知名餐廳＜嘗趣壽喜屋＞老板娘的脆筍料理，大傢應該沒想到脆筍也可炒咸蛋吧?!非常下飯好吃呢！我們來分享做法囉！ 材料

脆筍 200g,咸蛋 3顆,蒜頭 少許,香菇 適量,蔥 適量,辣椒 適量

做法

1、巧日常阿裡山無毒栽植脆筍200g，將脆筍用水燙一下。

2、將三顆咸蛋用叉子弄碎

3、蒜頭用油爆香後，放入弄碎的咸蛋三顆，炒到起泡泡，接著放入脆筍拌勻。

4、可視自己喜好再加入香菇、蔥、辣椒等