味噌胡麻豆腐花椰菜的做法怎麼做

簡介 天氣越來越熱，不想在廚房揮汗如雨，那就來道健康、清爽無負擔的豆腐沙拉吧！ 豆腐也可以使用板豆腐，吃起來口感大不同，而且很有飽足感，真的非常適合想減重瘦身的朋友，蛋白質、纖維質都有瞭，當然也可以再多加其他蔬菜進去增添豐富性唷！ 材料 花椰菜120g 嫩豆腐（或板豆腐）200g 白芝麻1茶匙 味噌1茶匙 溫水2茶匙 胡麻醬2大匙 做法

1. 
   1

   花椰菜洗凈後切成小朵，燒一鍋熱水，水滾後放入花椰菜汆燙至熟，再撈起泡冷開水後瀝幹備用。

2. 
   2

   豆腐用2∼3張廚房紙巾包起來吸收過多的水份備用。（若使用板豆腐，一樣用廚房紙巾包起來，再用重物稍微壓15∼20分鐘後，用手剝成不規則塊狀）

3. 
   3

   ＜調味料＞先調均勻備用。

4. 
   4

   取一容器，放入花椰菜、豆腐和作法（3）抓拌均勻。

5. 
   5

   取成品盤，放上作法（4），最後灑上白芝麻即完成。

6. 
   6

   【註：豆腐也可以替換成板豆腐，吃起來口感大不同，而且很有飽足感，真的非常適合想減重瘦身的朋友，蛋白質、纖維質都有瞭，當然也可以再多加其他蔬菜進去增添豐富性唷！】