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味噌胡麻豆腐花椰菜的做法怎麼做
時間:2019-08-20 15:42:10 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 天氣越來越熱,不想在廚房揮汗如雨,那就來道健康、清爽無負擔的豆腐沙拉吧! 豆腐也可以使用板豆腐,吃起來口感大不同,而且很有飽足感,真的非常適合想減重瘦身的朋友,蛋白質、纖維質都有瞭,當然也可以再多加其他蔬菜進去增添豐富性唷! 材料 花椰菜120g 嫩豆腐(或板豆腐)200g 白芝麻1茶匙 味噌1茶匙 溫水2茶匙 胡麻醬2大匙 做法
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花椰菜洗凈後切成小朵,燒一鍋熱水,水滾後放入花椰菜汆燙至熟,再撈起泡冷開水後瀝幹備用。
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豆腐用2∼3張廚房紙巾包起來吸收過多的水份備用。(若使用板豆腐,一樣用廚房紙巾包起來,再用重物稍微壓15∼20分鐘後,用手剝成不規則塊狀)
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<調味料>先調均勻備用。
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取一容器,放入花椰菜、豆腐和作法(3)抓拌均勻。
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取成品盤,放上作法(4),最後灑上白芝麻即完成。
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【註:豆腐也可以替換成板豆腐,吃起來口感大不同,而且很有飽足感,真的非常適合想減重瘦身的朋友,蛋白質、纖維質都有瞭,當然也可以再多加其他蔬菜進去增添豐富性唷!】
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