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[豬肉]清燉豬腱肉的做法怎麼做
時間:2019-08-20 15:40:49 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
豬腱肉 2個,紅蘿卜 1條,洋蔥 1/2個,薑片 4-5片,五香包 1包,蔥 4根,月桂葉 1-2片,(白胡椒) 1匙,(黑胡椒) 1匙,(花椒) 少許,(八角) 2個,鹽 適量,黑胡椒 適量
做法洋蔥切長條,紅蘿卜、蘋果切大塊。蔥切大段。將所有調味料和配料用水(淹過配料和等等要放的肉的份量)煮開。煮開後,放入豬腱肉,煮50分鐘左右到豬腱熟透。
取出冷藏後可切出薄片(熱的切不漂亮,會散開),配蒜蓉醬油就可以瞭。湯也很好喝唷!
食材中()內的,表示可放可不放。因為已經有五香包,所以可以不放。但是放瞭味道會更強,更香。這些材料都可以在中藥材行買到。
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