【澎湖龍順海味】煎煮竹䇲魚的做法怎麼做

簡介 竹䇲魚含有豐富的維他命 A、B、E、鈣、鉀等多種均衡的營養素，脂肪中也含豐富的不飽和脂肪酸EPA及活化大腦的DHA，對於正在成長的孩童、健康的維護、及美肌均是很好的食材。 材料 竹䇲魚3尾 青蔥適量 辣椒適量 醬油適量 做法

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   將竹䇲魚退冰後取出(退冰過程不需拆包裝)。

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   切蔥段備用。

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   切辣椒備用。

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   油鍋熱好，油溫適中後將魚慢慢放入，煎至半熟後，加入三匙醬油及四匙水。

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   放入蔥段及辣椒後轉大火，慢慢收汁。

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   湯汁吸收差不多即可起鍋嚕~

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   新鮮美味的半煎煮竹䇲魚即可上桌！