雙色滑蛋蝦仁的做法怎麼做

材料

蝦仁（紅） 500克

輔料：

雞蛋1個

黃瓜 半根

調料：

食鹽適量

雞精適量

薑適量

蒜適量

料酒適量

淀粉適量

橄欖油適量

做法

1。鍋中加入少許橄欖油，油溫5成熱時倒入蝦仁，少許料酒烹2分鐘盛出

2。雞蛋打入碗中攪拌均勻，半根黃瓜去皮切成片，另起鍋再倒入適量橄欖油，6成熱油溫下雞蛋液，立刻倒入蝦仁翻炒兩下再倒入黃瓜片，放入適量鹽翻炒片刻，填入適量雞精、蒜末、薑絲翻炒幾下倒入少許淀粉勾芡即可出鍋

小訣竅

這是一道零廚藝，也可大顯身手的一道菜。夏季吃既清淡又不缺少肉的香。非常時候夏天實用~