自制豆包素魚的做法怎麼做

簡介 素魚的做法不難，若是有更多心思也可以變換成不同的造型喔！ 材料 素魚漿半包 面糊一小碗 腐皮適量 太白粉一湯匙 調味料適量 海苔適量 做法

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   幹燥的腐皮浸泡在冷水中使其軟化，備用。冷凍素魚漿(豆包)退冰後，放入碗中攪散。豆包加入調味料（鹽、胡椒粉、麻油）調味後，拌入一湯匙太白粉拌勻。

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   將一張腐皮鋪平，抹上適量面糊(面粉+冷水)，鋪上海苔，再放上豆包，包裹修整成魚的形狀。

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   折好後再用耐熱保鮮膜包起來，拿去電鍋蒸約15-20分鐘讓他成形，膨脹起來即完成。