金針菇蛋餅的做法怎麼做

材料

金針菇 400克

雞蛋 2個

胡蘿卜 半根

小蔥 1根

做法

1.取蛋2個，打成蛋液

2.金針菇分揀成均勻小束，並洗凈控水用。胡蘿卜切成丁

3.將胡蘿卜丁倒入雞蛋液裡攪拌均勻，如果太稠可加入少量的水

4.熱鍋，入油，放金針菇，並再金針菇上倒入適量調味好的胡蘿卜蛋液，再撒上一點蔥花作為點綴，待到定型後翻面煎另一面