秘制咖哩蟹的做法怎麼做

簡介 沒有普通咖哩的辛辣感，這小盒朋友送的產地日本的咖哩塊，味道更傾向於濃香；辣味幾乎沒有。咖哩的味道帶出蟹的鮮味，總體的搭配很合諧，這是一道在嘗試前沒有想到，跟食店裡風格不同的咖喱食品。 材料

肉蟹（中等個頭）2隻，土豆2個，青椒1個，紅椒1個，洋蔥半個，咖喱2塊，椰汁300ML，蒜頭、薑、鹽少許

做法

1、蟹洗凈斬件，土豆去皮切塊，各輔料切條切片。

2、土豆塊放油鍋炸至6成熟，濾油置旁待用。

3、蟹沾面粉下鍋泡5成熟，濾油置旁待用。

4、蒜頭、薑、洋蔥下鍋炒至微焦，倒入1碗上湯，放入兩塊咖哩塊，放入適量鹽煮開

5、放入蟹塊，讓湯汁完全浸入，倒入椰汁。

6、開中火熬，收汁關火上碟。

小訣竅

可以選用自己喜歡的咖哩類型哦：）