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超脆酸甜涼拌黃瓜的做法怎麼做
時間:2019-08-20 10:25:47 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 超級無敵配方,隻要「壽司醋」單一的調味料,加上曝曬掉少許水份的小撇步,即可嘗到既爽口,又加倍清脆的涼菜,健康養生無負擔的對抗炎夏有高招喔~ 材料 小黃瓜8條 鹽巴1小匙 壽司醋2大匙 做法
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新鮮小黃瓜洗凈,在太陽底下曬1天
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曬掉些水份後,變得QQ軟軟有皺紋
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黃瓜沖洗幹凈後切約0.3mm厚之環狀
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加入1小匙鹽巴拌勻
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約15~20分鐘後,用手再稍微按摩一下再擠掉鹽水
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加入2大匙「壽司醋」充分拌勻
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裝保鮮盒裡,用湯勺壓緊,盡量讓脆瓜完全泡在淹汁裡
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密封後冰存1天入味再享用,甘甜脆口極為唰嘴喔!
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上桌
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