傢常絲瓜拉面的做法怎麼做

簡介 夏天的絲瓜很香甜，以前都配面線，這次搭配拉面，將絲瓜及櫻花蝦的炒過的香氣完美融合在湯裡，起鍋前撒點烹大師，提出鮮美好滋味。 材料 手工拉面２團 絲瓜半條 櫻花蝦適量 洋蔥1/4顆 雞小腿4隻 紅蘿卜適量 雞蛋２顆 鹽適量 烹大師鰹魚風味調味料適量 做法

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   起一鍋水，將洋蔥順紋切絲，與洗凈的雞小腿放入水中一起煮滾。

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   將絲瓜切條，起油鍋，熱鍋後將櫻花蝦放入爆香，不能炒焦會影響口感，炒出香氣後將絲瓜及紅蘿卜絲放下翻炒，倒半杯的水進去加蓋悶煮至絲瓜熟透後關火。

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   將兩顆蛋用電鍋放半杯水蒸煮，跳起後悶熟。 水滾後若有浮沫要先撈除，放入面團，要記得攪拌避免黏鍋底，水滾後將炒過的絲瓜倒入鍋內再滾一次 面湯滾後加入調味料，試味道咸度即可裝盛，雞蛋剝殼對切放入碗中，完成～