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北海道螃蟹味增鍋的做法怎麼做
時間:2019-08-20 10:22:09 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
昆佈 1條,洋蔥 1顆,菇類 2包,玉米粒 少許,福山萵筍 1顆,味增 一湯匙,豆腐 一盒
做法1、昆佈放入冷水,浸泡30分鐘~1小時。放入洋蔥絲,以中火熬煮。
2、 (1)開始沸騰(冒小泡泡)時,取出昆佈。(2)洋蔥繼續熬煮至少半小時,至飄出香味。(3)昆佈一定要取出, 否則湯會有腥味。洋蔥絲視各人喜好決定是否取出。
3、湯維持中小火沸騰,依各人喜好,放入螃蟹、菇類、玉米、蔬菜、豆腐。
4、食材再次沸騰之後,味增先以冷水調勻,再倒入湯內。
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