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鹵汁炒面的做法怎麼做
時間:2019-08-20 09:39:21 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
粗油面300公克,瘦肉100公克,洋蔥80公克,青蔥15公克,香菇20公克,紅蘿卜15公克,肉臊鹵汁100cc,鹽少許,雞粉少許,糖1/4小匙,白胡椒粉少許,烏醋1小匙,香油1/2小匙
做法1.瘦肉洗凈切絲;洋蔥去皮切絲;香菇泡軟後切絲;紅蘿卜去皮切絲;青蔥切段區分蔥白、蔥綠,備用。
2.熱鍋,倒入1大匙油,放入作法1的蔥白爆香,在放入肉絲、洋蔥絲、紅蘿卜絲與香菇絲炒香且肉色變白。
3.放入粗油面拌炒開,加入肉臊鹵汁、所有調味料、作法1的蔥綠炒至入味即可。
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