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獼猴桃松餅的做法怎麼做

時間:2019-08-20 09:38:54 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 獼猴桃要麼就死挺著硬邦邦叫人無從下嘴,要麼一活過來就唿朋引伴此軟彼爛叫人應接不暇。一堆獼猴桃正在走向熟爛,沒那麼多嘴也沒那麼大容量的胃。忽然間靈機一動,決定把它們變成松餅,廣為散發,以免浪費。且做小規模嘗試先。以往做獼猴桃蛋糕的時候還要添加點牛奶,現在,獼猴桃的果泥和雞蛋油就是全部的液體來源,這樣,才能盡可能多地消耗獼猴桃。獼猴桃吃著甜,其實還是暗藏瞭很濃的酸味,白砂糖的用量比平日裡的松餅要多才會顯得甜。把所有材料拌成面煳,獼猴桃的籽懸浮其間,有一種芝麻的錯覺。電餅鐺煎餅很是方便。不到半小時,盡數出鍋。看起來很成功的樣子,獼猴桃的籽被焦色掩蓋,側面還可以看到星星點點。撕開,是微帶綠色的餅瓤,口味甜而隱約又透著些許微酸。。。效果不錯,準備下一鍋。。。。 材料

獼猴桃果肉190克,中筋粉100克,雞蛋1個,白砂糖50克,泡打粉5克,玉米油30克

做法

1.獼猴桃去皮,放入大碗搗成泥。

2.加入白糖,玉米油,雞蛋,拌勻。

3.泡打粉與面粉混合,篩入獼猴桃泥中,拌成均勻面煳。

4.取適量面煳,放入預熱的電餅鐺中,攤成餅狀。

5.蓋上蓋子,上下盤加熱2-3分鐘。

6.揭蓋,底部金黃,翻面,再次蓋上蓋子,加熱2分鐘左右。

7.兩面金黃,出鍋,趁熱食用。

小訣竅

獼猴桃用量可以根據自己喜好添加。

如果面煳偏幹,可以酌情加水調整。

電餅鐺可以用平底鍋代替。

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