黑眼豆巧克力面包的做法怎麼做

簡介 胖達人的黑眼豆豆很有名.很好吃喔 ~可是不太健康吧,自己作很簡單又好味道 來做個健康胖達人吧 材料 高根面粉205G 奶粉10G 雞蛋30G 砂糖25G 鹽4G 酵母7G 冰水110~120G 無鹽牛油15G 可可粉20G 巧克力豆豆適量 做法

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   可可粉,高根面粉,糖,鹽拌混

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   加入奶粉拌混

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   加入酵母拌混

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   加入雞蛋拌混

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   分數次加入冰水拌混至成團

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   用打蛋器打至面團表面帶點光滑

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   加入牛油打至面團光滑軟身

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   做測試,把面團拉開看到有薄膜就表示完成

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   把面團滾圓,放在空盆中,蓋上保鮮紙,室溫發酵2小時至2倍大

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    取出排氣

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    排氣後滾圓,放至15分鐘使面團松弛一下

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    包入巧克力粒粒,面團收口滾圓

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    發酵至2倍大~

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    放入已預熱190度的焗爐中,焗8分鐘

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    完成~熱的時候吃更美味喔~!

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    成品