歐姆蛋咖哩 ＊豬排咖哩飯的做法怎麼做

簡介 單純煮瞭一大鍋咖哩，吃到第二天就膩瞭。 幾種小變化可以讓咖哩吃上好幾天ㄛ。 ＊歐姆蛋咖哩 ＊豬排咖哩飯 ＊綜合咖哩飯 材料 蛋兩顆 豬排1塊 咖哩1碗 油1匙 做法

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   咖哩的做法請參閱我的”我傢的咖哩飯“食譜。

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   把蛋打散，加一匙鹽。

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   用小的平底鍋，開中火，加上一匙油。等開始冒小煙時，把蛋一口氣倒入。用筷子迅速的繞圈圈攪動。

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   七分熟時把蛋往一邊折起，整形。八分熟時就盛出，讓餘溫把蛋溫熟，這樣蛋才會嫩。

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   飯上鋪上咖哩，再加上嫩嫩的蛋，就完成瞭＊歐姆蛋咖哩＊。吃之前把蛋打開，露出滑嫩的一面，賣相更佳。

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   ＊豬排咖哩飯＊ 的日式豬排請參照我的”日式炸豬排“食譜。

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   當然啦～歐姆蛋加上豬排及咖哩，是最佳組合！！