豐盈吉祥開鴻運的做法怎麼做

材料

裡脊肉200克，油炸玉米片100克。調料鹽2克，味精1克，胡椒粉0.5克，雞蛋1隻，竹簽10根，椒鹽2克，色拉油1000克（約耗50克）。

做法

1、將裡脊肉切成長10厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片，用刀拍松，用鹽、味精、胡椒粉醃漬15分鐘，用竹簽串好。

2、雞蛋打散，將裡脊串放蛋液中拖蛋，粘上油炸玉米片，入五成熱的色拉油中小火浸炸2分鐘至熟，撒上椒鹽裝盤。