麻醬雞絲寬粉的做法怎麼做

簡介 天氣漸熱，用自制麻醬做出清爽的雞絲寬粉，充滿濃鬱的芝麻香，沒有市售醬料過多的添加物，好吃又安心！寬粉也可以換成油面，就能變身超清爽的自制涼面瞭！ 材料 雞胸肉150公克 寬粉100公克 蛋2個 小黃瓜1條 做法

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   寬粉泡水約30分鐘使其軟化。

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   蛋打散後煎成蛋皮，再切成絲。

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   寬粉放入滾水中煮約10分鐘，取出瀝幹。

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   小黃瓜洗凈後，切或刨成絲。

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   雞胸肉放入滾水中煮熟，取出放涼一些後再剝成絲。

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   將【麻醬材料】中所有的材料混合均勻。

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   準備一深盤，先舖上寬粉，再放上小黃瓜絲、蛋絲、雞絲，最後淋上麻醬，食用前拌勻即可。