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麻醬雞絲寬粉的做法怎麼做
時間:2019-08-19 17:18:17 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 天氣漸熱,用自制麻醬做出清爽的雞絲寬粉,充滿濃鬱的芝麻香,沒有市售醬料過多的添加物,好吃又安心!寬粉也可以換成油面,就能變身超清爽的自制涼面瞭! 材料 雞胸肉150公克 寬粉100公克 蛋2個 小黃瓜1條 做法
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寬粉泡水約30分鐘使其軟化。
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蛋打散後煎成蛋皮,再切成絲。
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寬粉放入滾水中煮約10分鐘,取出瀝幹。
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小黃瓜洗凈後,切或刨成絲。
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雞胸肉放入滾水中煮熟,取出放涼一些後再剝成絲。
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將【麻醬材料】中所有的材料混合均勻。
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準備一深盤,先舖上寬粉,再放上小黃瓜絲、蛋絲、雞絲,最後淋上麻醬,食用前拌勻即可。
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