香煎蘿卜排的做法怎麼做

材料

A.青花椰菜少許，蘿卜1/2條，白米20公克，鴻喜菇50公克，奶油適量，紅甜椒適量，黃甜椒適量，鮮美露18㏄，B.橄欖油1/2小匙，鹽少許，C.水100㏄，酒15㏄，鮮美露18㏄，水1大匙，砂糖1/2小匙，米酒15㏄

做法

1.將青花椰菜洗凈，放入滾水中汆燙至變翠綠色後，撈起拌入材料B；鴻喜菇以水和酒清洗後備用。

2.蘿卜洗凈去除外皮，切成8公分長條狀，再縱向對切，和水、白米煮至蘿卜變軟後，洗去米飯備用。

3.將作法2泡入鮮美露中醃漬上色後備用。

4.取平底鍋，加入奶油融解後，放入紅甜椒、黃甜椒過油後立即撈起備用。

5.將作法3的蘿卜，放至作法4的鍋中煎至上色後，裝盤備用。

6.將作法1的鴻喜菇放入作法4的平底鍋中，加入調味料拌炒後，淋入作法5中，再以作法1的青花椰菜和作法4的紅、黃甜椒裝飾即可。